ビールの学校・「酵母」について

ビールの学校、第３回開催することになりました。
学校、とはいえビール片手に楽しく、あまり詳しくない方でも
分かりやすい内容にするように心がけております。
少しでも興味のある方是非！
今回のテーマはマンガもやしもんでも話題の「酵母」についてです。
ビールが出来る上で欠かせないこの酵母。結構誤解が多いんです。
特に今回はビールに使う酵母についての講義ですので「もやしもん
全巻読んだから大丈夫！」なんて人も目からアセドアルデヒドな内容に
なっています。全く知らない人でも面白いです。是非ご参加ください！


日時：1月23日（日）15時～（講義1時間半予定）
講師：藤浦一理さん（ＧＢＣ元会長・BEER WRITER/BEER EVANGELIST)
料金：GBC会員および前回参加者　2000円（非会員2500円）
　　　※バンブーの樽ビール（6種類より1種）ハーフパイント１杯　付。
会場：BAMBOO BEER PUB ( http://beerbamboo.jugem.jp/ )

参加方法
　　　メール： beerpubbamboo@gmail.com もしくは
　　　電話：　０３－３３５２－５３５６　佐々木迄（１７時～）
　　　参加者のお名前、連絡先（電話かメールアドレス）、
　　　会員の方は会員番号　をお願いします。




「酵母の話」
・酵母って何？
・発酵って何？
・いろんなビールは違う酵母から造られる
・上面発酵と下面発酵の説明はほとんどウソ
・ワインや日本酒の酵母とビールの酵母はどう違う？
・ビール酵母（イースト）はパンのイーストはどう違う？
・酵母カタログ


ハーフパイント付きでオトク！
１５時からなのでゆっくり講義、その後新宿でお買い物でもｗ
（もちろんバンブーもその後通常営業予定です）
満員御礼の場合は店主どこかからサンプルとして
ビール酵母もらってきます（キリッ

参加お待ちしておりますー